パン屋さんの方へ
原材料通販・オーブン設備のご案内
原材料通販
Zopfで使用しているドイツ直輸入の材料を、パン製造のプロの方向けに販売しています。 実際にZopfのパンに使われている素材をお試しいただけます。
ご購入は 商品MENU（通信販売） から。パンと同じカートでご注文いただけます。
ヨット(日本製粉 灰分0.35/蛋白11.8)（1kg）
¥240
Type 55（灰分0.5/蛋白11.4）（1kg）
¥395
新月（灰分0.38/蛋白8.3）（1kg）
¥432
E65 （灰分0.65/蛋白12.5）（1kg）
¥345
キタノカオリブレンド（灰分0.50/蛋白12.0）（1kg）
¥432
特キリン ホソ （日本製粉 粗挽き）（100g）
¥31
ブロッケン（100g）
¥39
ハイデ（100g）
¥39
マルチシリアル（100g）
¥130
サワータイクニュー (独 ライ粉末）（100g）
¥182
種子島産さとうきび糖（100g）
¥35
生クリーム (タカナシ 35% フルーレット)（1リットル）
¥1,638クール
サワークリーム (タカナシ)（500g）
¥2,597クール
シードミックス（100g）
¥165
サンフラワーシード（100g）
¥217
クーベルチュール エクアドル70％（100g）
¥412
バレンシアオレンジピール(カット)（100g）
¥184
アーモンド（ホール）（100g）
¥261
アーモンド（スライス）（100g）
¥264
アーモンド（プードル）（100g）
¥301
カシューナッツ（100g）
¥255
クルミ(US）（100g）
¥216
グリーンレーズン（100g）
¥194
ラムレーズン（Zopfラム漬け）（100g）
¥97
カレンツ（zopfウォッカ漬け）（100g）
¥181
ブルーベリー（ドライ）（100g）
¥475
クランベリー（ドライ）（100g）
¥183
チェリー（ドライ）（100g）
¥311
こしあん（100g）
¥103クール
ごまあん（100g）
¥102クール
大納言 鹿の子（100g）
¥140クール
黒豆 鹿の子（100g）
¥164クール
テストベイク・ショールーム
WELKER社 日本総代理店 / 新光食品機械販売株式会社の協力により、オーブン・ミキサー等各種製パン器機を設備しています。
テストベイク可能なショールームとしてご利用いただけます。実際にパンを作って、使い心地をお試しいただけますので、器材の購入を予定されている方はぜひご予約ください。
場所: Lehrstube Zopf（L'Zopf）
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