グラハムブレッド

石臼挽き国内産全粒粉30％、国内産小麦70％、ホシノ酵母を使って焼いたパン。 Zopfにある石臼で挽いた国内産の小麦粉、全粒粉を使用。 薄皮の部は柔らかく、内部のしっとりした所と一緒に味わえます。目が詰まっていて、持つとズッシリ重いパン。口に入れた時、全粒粉の香りが口いっぱいに広がります。