胡麻の角パン

鹿の角を思わす尖ったパン。 細く尖った部分は香ばしさ、太い中央はもちもち感とこの形ならではの味が楽しめます。 胡麻生地は、自家製酵母(Z酵母)国内産小麦使用。 成形の時、生地を引っ張りながら硬く巻いていく。 出来上がりの皮はすごく堅めで噛むとバリバリした食感と中の柔らかくモチモチした食感の変化が十分楽しめる一品。 食べた時、胡麻の香りが口の中いっぱいに広がります。