セミドライトマトのブール

テーブルサイズ。 ライ麦粉、国内産小麦、自家製酵母(Z酵母)使用。 周りはソフトフランスという感じの生地で、中はモチッとしたところにセミドライトマトとチーズが入っている。 イタリア産のセミドライトマトが深い甘味があり、チーズとの相性のよさは格別。 食べる直前に少し温めて、チーズをトロッとさせて召し上がるのもマル。