Zopf酵母食パン

国内産小麦と30年以上種継ぎをしている自庭で採れた葡萄由来の自家培養酵母(Z酵母)を使用し、捏ねてから発酵に２日かけて作っています。 ワインにも似た香りが特に素晴らしく、どっしりした食べ口の食パンです。 トーストするとさらに香りが引き立ちます。 7時半以降からスライス可能です。