リュスティック (プレーン)

「素朴な、田舎っぽい」という意味。どんなパン？と思う方も少なくないはず!? 注目されてきたのはここ最近のことだと思います。 一口に表現すると「皮を薄くした、フランスパンで四角い形」(笑)かな？？ 小麦の味や焼きの風味が活きていて、噛むほどに、その甘い旨みが増して味わい深いです。