特別リュスティック
￥380（税込￥410）
焼き上がり 12:00～
＊アレルギー材料はお店にお問い合わせください
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リュスティック
￥220（税込￥237）
焼き上がり 11:30～
＊小麦
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注目されてきたのはここ最近のことだと思います。
一口に表現すると「皮を薄くした、フランスパンで四角い形」(笑)かな？？
小麦の味や焼きの風味が活きていて、噛むほどに、その甘い旨みが増して味わい深いです。
セレアル
￥200（税込￥216）/100g
焼き上がり 6:30～ 通販可
＊小麦 ごま
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雑穀パン。 とてももちもちしていて、例えるならお餅のような感じです。和食にも合います。
ディンケルミッシュブロート
￥200（税込￥216）/100g
焼き上がり 6:30～ 通販可
＊小麦
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古代小麦のパン。
ほに副素材を加えずリーンに焼き上げました。小麦だけの旨味をお楽しみください。健康を守るパンとも呼ばれる栄養素が豊富な小麦です。
フィグ
大￥340（税込￥367）
小￥180（税込￥194）
焼き上がり 12:00～ 通販可
＊小麦 くるみ りんご
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ずっしり重い。セミドライフィグ(白)がたっぷり。ぷちぷち感がたまらない。
グラハムブレッド
￥280（税込￥302）
焼き上がり 6:30～ 通販可
＊小麦
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Zopf店内にある石臼で挽いた国内産の小麦粉、全粒粉を使用。薄皮の部は柔らかく、内部のしっとりした所と一緒に味わえます。目が詰まっていて、持つとズッシリ重いパン。口に入れた時、全粒粉の香りが口いっぱいに広がります。
黒糖ノアチェリー
￥320（税込￥345）
焼き上がり 6:30～ 通販可
＊小麦 くるみ
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セミドライトマトのブール
￥240（税込￥259）
焼き上がり 14:00～ 通販可
＊小麦 乳 りんご
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周りはソフトフランスという感じの生地で、中はモチッとしたところにセミドライトマトとチーズが入っている。イタリア産のセミドライトマトが深い甘味があり、チーズとの相性のよさは格別。
食べる直前に少し温めて、チーズをトロッとさせて召し上がるのもマル。
胡麻の角パン
￥180（税込￥194）
焼き上がり 13:00～ 通販可
＊小麦 ごま りんご
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太い中央はもちもち感とこの形ならでわの味が楽しめます。胡麻生地は、自家製酵母(Z酵母)国内産小麦使用。成形の時、生地を引っ張りながら硬く巻いていく。
出来上がりの皮はすごく堅めで噛むとバリバリした食感と中の柔らかくモチモチした食感の変化が十分楽しめる一品。食べた時、胡麻の香りが口の中いっぱいに広がります。
ブルーベリーマロン
￥300（税込￥324）
焼き上がり 12:00～ 通販可
＊小麦 乳
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ロイヒャー
￥320（税込￥345）
焼き上がり 12:00～
＊小麦 乳 くるみ
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ゴルゴンノア
￥240（税込￥259）
焼き上がり 11:30～ 通販可
＊小麦 乳 くるみ りんご
詳細
コンプレノア
￥340（税込￥367）
焼き上がり 12:00～ 通販可
＊小麦 くるみ りんご
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コリッコリッとしたクルミの食感が心地よいです。フルーツやチーズとも良く合います。
パンコンプレ(オレンジとカレンツ)
大￥340（税込￥367）
小￥180（税込￥194）
焼き上がり 12:00～ 通販可
＊小麦 りんご オレンジ
詳細
「オレンジとカレンツ」の入った物と「胡桃とレーズン」の入ったものとの2種類あります。
店内にある石臼で国内産小麦を挽いた全粒粉30％、国内産小麦70％。オレンジピール15％、カレンツ20％とクルミとレーズンが20％ずつ含まれています。庭で採れた葡萄から十数年前に起こし、育ててきた自家製酵母(Z酵母)を使用。モッチリして食べ応えがあります。やや厚めで、軽くトーストしてみるのもマル。
パンオノア
￥280（税込￥302）
焼き上がり 11:30～ 通販可
＊小麦 乳 くるみ
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ローストしたクルミがたっぷり入っています。実にシンプルですが、クルミのもつ旨味が楽しめる逸品です。
パンコンプレ(くるみとレーズン)
大￥340（税込￥367）
小￥180（税込￥194）
焼き上がり 12:00～ 通販可
＊小麦 くるみ りんご
詳細
「オレンジとカレンツ」の入った物と「胡桃とレーズン」の入ったものとの2種類あります。
店内にある石臼で国内産小麦を挽いた全粒粉30％、国内産小麦70％。オレンジピール15％、カレンツ20％とクルミとレーズンが20％ずつ含まれています。庭で採れた葡萄から十数年前に起こし、育ててきた自家製酵母(Z酵母)を使用。モッチリして食べ応えがあります。やや厚めで、軽くトーストしてみるのもマル。
ハーモニッシュ（棒）
￥300（税込￥324）
焼き上がり 11:30～
＊小麦 乳 くるみ
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ハーモニッシュ（大）
￥460（税込￥496）
焼き上がり 11:30～
＊小麦 乳 くるみ
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キタノカオリ双子パン
￥240（税込￥259）
焼き上がり 土日のみ13:00～「日本の小麦」
＊小麦 乳
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全粒粉カンパーニュ
1個￥530（税込￥572）
1/2個￥280（税込￥302）
焼き上がり 13:30～
＊小麦 りんご
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ゲズンドブロート
100g単位￥200（税込￥216）
焼き上がり 6:30～
＊小麦 ごま 大豆
