Fixing(フィキシング)

パンに塗ったり、のせたりして楽しむ、ジャムやバター、チーズ、ペーストなどをフィキシングといいます。
すべてZopfオリジナルのフィキシングです。

レバーペースト

レバーペースト

300(税込¥324)

詳細

若鶏の肝を使い、野菜・白ワインで煮上げました。
クセが少なく食べやすいペーストです。
松の実とバジルのバター

松の実とバジルのバター

240(税込¥259)

詳細

緑色が鮮やかで、ガーリックとバジルの香りよいバターです。
ブルーベリークリームチーズ

ブルーベリークリームチーズ

240(税込¥259)

詳細

ブルーベリージャムとドライブルーベリーを配合した甘いチーズペーストです。
豚のリエット

豚のリエット

300(税込¥324)

詳細

豚の赤身と野菜をラードで煮込みホロホロと煮崩して、香辛料で味を整えました。カナッペに最適なFIXINGです。
黒オリーブバター

黒オリーブバター

240(税込¥259)

詳細

アンチョビをかくし味に黒オリーブ、ケーパーを練りこんだバターです。
メイプルクランベリークリームチーズ

メイプルクランベリークリームチーズ

240(税込¥259)

詳細

甘酸っぱいクランベリーがアクセント。
チーズにはメイプルシュガーを練り合わせています。
黒糖ラムバター

黒糖ラムバター

240(税込¥259)

詳細

たっぷりのラム酒(ネグリタラム)と黒糖を練り込んだ、ちょっと甘い大人のFIXINGです。
十勝マッシュルームバター

十勝マッシュルームバター

300(税込¥324)

詳細

十勝の恵で育ったマッシュルーム「十勝マッシュ」をたっぷり使用しています。
まれに仕入れの関係でご用意できない場合がございます。ご了承ください。
はちみつバター

はちみつバター

240(税込¥259)

詳細

はちみつの自然な甘さをブレンドしたバターです。トーストに乗せると、トロリと溶けていっそう風味が引き立ちます。